第5【経理の状況】

1.連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

(2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

2.監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度及び事業年度(2023年3月1日から2024年2月29日まで)の連結財務諸表及び財務諸表について太陽有限責任監査法人による監査を受けております。

3.連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

 当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適正に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。

 

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

2,373,229

2,293,105

売掛金

1,267,982

1,296,903

商品及び製品

141,203

203,640

仕掛品

10,574

3,921

原材料及び貯蔵品

342,705

416,321

前払費用

255,712

263,157

未収入金

760,641

682,457

その他

190,574

183,111

貸倒引当金

76,483

75,293

流動資産合計

5,266,141

5,267,326

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物及び構築物

21,780,104

21,419,653

減価償却累計額

12,200,729

11,986,227

建物及び構築物(純額)

9,579,375

9,433,426

機械装置及び運搬具

3,603,003

3,641,941

減価償却累計額

1,867,901

2,055,291

機械装置及び運搬具(純額)

1,735,101

1,586,649

土地

5,800,482

5,796,886

リース資産

148,903

128,924

減価償却累計額

81,654

72,072

リース資産(純額)

67,249

56,851

建設仮勘定

112,981

239,930

その他

3,920,920

3,722,117

減価償却累計額

3,014,175

2,711,173

その他(純額)

906,744

1,010,944

有形固定資産合計

18,201,933

18,124,687

無形固定資産

469,646

389,928

投資その他の資産

 

 

投資有価証券

※1 717,704

※1 909,626

繰延税金資産

522,801

591,956

退職給付に係る資産

26,931

72,195

差入保証金

849,830

834,132

建設協力金

61,758

55,383

敷金

2,288,861

2,281,506

その他

327,136

200,118

貸倒引当金

1,938

投資その他の資産合計

4,793,085

4,944,918

固定資産合計

23,464,665

23,459,534

資産合計

28,730,806

28,726,861

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

799,259

758,293

短期借入金

620,000

1年内償還予定の社債

50,000

1年内返済予定の長期借入金

2,882,658

5,733,670

リース債務

72,104

59,624

未払金

799,851

749,115

未払費用

1,170,706

1,252,339

未払法人税等

168,604

212,010

未払消費税等

349,597

427,734

株主優待引当金

108,284

101,209

店舗閉鎖損失引当金

5,219

3,207

資産除去債務

59,699

30,245

その他

577,178

574,102

流動負債合計

7,663,162

9,901,554

固定負債

 

 

長期借入金

5,964,164

2,917,976

長期未払金

40,737

15,023

リース債務

118,732

68,087

株式給付引当金

128,395

123,012

退職給付に係る負債

1,034,869

996,286

長期預り保証金

325,867

301,867

資産除去債務

1,502,979

1,493,797

繰延税金負債

577

612

その他

84,784

48,494

固定負債合計

9,201,106

5,965,157

負債合計

16,864,269

15,866,712

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

9,002,762

9,002,762

資本剰余金

2,193,474

2,193,474

利益剰余金

975,557

1,597,268

自己株式

351,812

346,947

株主資本合計

11,819,982

12,446,558

その他の包括利益累計額

 

 

その他有価証券評価差額金

290,180

461,674

為替換算調整勘定

49,805

86,864

退職給付に係る調整累計額

193,820

38,780

その他の包括利益累計額合計

46,554

413,590

純資産合計

11,866,537

12,860,148

負債純資産合計

28,730,806

28,726,861

 

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

 至 2024年2月29日)

売上高

※1 36,618,462

※1 38,971,129

売上原価

13,249,481

13,404,101

売上総利益

23,368,981

25,567,027

その他の営業収入

1,115,869

1,238,720

営業総利益

24,484,851

26,805,748

販売費及び一般管理費

 

 

給料及び手当

10,004,552

10,578,107

退職給付費用

148,567

249,114

賃借料

4,105,932

4,125,743

水道光熱費

1,791,799

1,767,366

株主優待引当金繰入額

120,505

113,510

減価償却費

1,277,283

1,315,481

その他

※2 7,328,557

※2 7,651,515

販売費及び一般管理費合計

24,777,197

25,800,839

営業利益又は営業損失(△)

292,346

1,004,908

営業外収益

 

 

受取利息

3,614

5,762

受取配当金

15,139

17,205

為替差益

79,076

62,913

受取補償金

152,306

補助金収入

686,550

7,329

保険解約返戻金

54,896

その他

35,803

27,952

営業外収益合計

820,184

328,366

営業外費用

 

 

支払利息

209,744

175,782

リース解約損

3,286

3,781

支払手数料

20,199

19,350

その他

30,843

18,754

営業外費用合計

264,074

217,670

経常利益

263,763

1,115,604

特別利益

 

 

固定資産売却益

※3 213

特別利益合計

213

特別損失

 

 

固定資産売却損

※4 5,093

※4 317

固定資産除却損

※5 82,721

※5 48,799

減損損失

※6 260,575

※6 135,851

店舗閉鎖損失引当金繰入額

5,219

3,207

その他

5,880

2,860

特別損失合計

359,490

191,035

税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失(△)

95,726

924,781

法人税、住民税及び事業税

251,263

274,278

法人税等調整額

56,166

101,540

法人税等合計

307,430

172,738

当期純利益又は当期純損失(△)

403,156

752,043

非支配株主に帰属する当期純利益

37

親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失(△)

403,194

752,043

 

【連結包括利益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

 至 2024年2月29日)

当期純利益又は当期純損失(△)

403,156

752,043

その他の包括利益

 

 

その他有価証券評価差額金

106,687

171,493

為替換算調整勘定

38,680

37,059

退職給付に係る調整額

175,843

232,601

その他の包括利益合計

107,835

367,035

包括利益

510,992

1,119,079

(内訳)

 

 

親会社株主に係る包括利益

511,932

1,119,079

非支配株主に係る包括利益

939

 

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

9,002,762

2,193,474

1,509,085

357,994

12,347,328

当期変動額

 

 

 

 

 

資本準備金の取崩

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

130,333

 

130,333

親会社株主に帰属する当期純損失(△)

 

 

403,194

 

403,194

自己株式の取得

 

 

 

191

191

自己株式の処分

 

 

 

6,374

6,374

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

533,527

6,182

527,345

当期末残高

9,002,762

2,193,474

975,557

351,812

11,819,982

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主

持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

為替換算

調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

183,492

10,222

17,977

155,292

19,078

12,521,699

当期変動額

 

 

 

 

 

 

資本準備金の取崩

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

130,333

親会社株主に帰属する当期純損失(△)

 

 

 

 

 

403,194

自己株式の取得

 

 

 

 

 

191

自己株式の処分

 

 

 

 

 

6,374

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

106,687

39,582

175,843

108,737

19,078

127,815

当期変動額合計

106,687

39,582

175,843

108,737

19,078

655,161

当期末残高

290,180

49,805

193,820

46,554

11,866,537

 

当連結会計年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

9,002,762

2,193,474

975,557

351,812

11,819,982

当期変動額

 

 

 

 

 

資本準備金の取崩

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

130,332

 

130,332

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

752,043

 

752,043

自己株式の取得

 

 

 

518

518

自己株式の処分

 

 

 

5,382

5,382

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

621,711

4,864

626,575

当期末残高

9,002,762

2,193,474

1,597,268

346,947

12,446,558

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主

持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

為替換算

調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

290,180

49,805

193,820

46,554

11,866,537

当期変動額

 

 

 

 

 

 

資本準備金の取崩

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

130,332

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

 

 

752,043

自己株式の取得

 

 

 

 

 

518

自己株式の処分

 

 

 

 

 

5,382

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

171,493

37,059

232,601

367,035

367,035

当期変動額合計

171,493

37,059

232,601

367,035

993,611

当期末残高

461,674

86,864

38,780

413,590

12,860,148

 

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

 至 2024年2月29日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失(△)

95,726

924,781

減価償却費

1,864,636

1,874,574

減損損失

260,575

135,851

リース解約損

3,286

3,781

株主優待引当金の増減額(△は減少)

1,654

7,074

退職給付に係る負債の増減額(△は減少)

173,781

38,764

退職給付に係る資産の増減額(△は増加)

46,847

45,263

店舗閉鎖損失引当金の増減額(△は減少)

5,219

2,012

貸倒引当金の増減額(△は減少)

880

3,128

受取利息及び受取配当金

18,754

22,968

支払手数料

20,199

19,350

支払利息

209,744

175,782

補助金収入

686,550

7,329

受取補償金

152,306

固定資産売却損益(△は益)

5,093

103

固定資産除却損

82,721

48,799

売上債権の増減額(△は増加)

230,180

28,593

店舗閉鎖損失

11,099

6,067

棚卸資産の増減額(△は増加)

28,415

128,820

仕入債務の増減額(△は減少)

114,034

43,472

未払消費税等の増減額(△は減少)

1,002

67,723

その他の流動資産の増減額(△は増加)

153,893

5,031

その他の流動負債の増減額(△は減少)

127,039

99,600

長期未払金の増減額(△は減少)

11,448

25,713

預り保証金の増減額(△は減少)

21,000

24,000

その他

252,679

277,940

小計

1,424,097

3,109,943

利息及び配当金の受取額

17,646

22,007

利息の支払額

217,393

177,755

リース解約損の支払額

3,286

6,855

補助金の受取額

686,550

7,329

補償金の受取額

90,956

法人税等の支払額

653,977

238,911

法人税等の還付額

111,774

88,064

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,365,411

2,894,779

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

定期預金の預入による支出

49,640

定期預金の払戻による収入

11,502

有形固定資産の取得による支出

1,884,789

1,903,917

有形固定資産の売却による収入

35,000

3,453

無形固定資産の取得による支出

187,462

60,571

建設協力金等の支払による支出

82,907

127,655

建設協力金等の回収による収入

60,010

142,259

投資有価証券の取得による支出

2,964

3,018

その他

24,466

47,862

投資活動によるキャッシュ・フロー

2,076,077

1,951,228

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

 至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

 至 2024年2月29日)

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

短期借入金の純増減額(△は減少)

620,000

620,000

長期借入れによる収入

3,000,000

長期借入金の返済による支出

4,960,272

3,195,176

社債の償還による支出

232,000

50,000

自己株式の取得による支出

191

518

自己株式の処分による収入

6,374

5,382

配当金の支払額

130,569

130,797

借入関連手数料の支払いによる支出

20,199

19,350

非支配株主への払戻による支出

19,078

ファイナンス・リース債務の返済による支出

96,186

63,124

財務活動によるキャッシュ・フロー

4,832,124

1,073,584

現金及び現金同等物に係る換算差額

19,448

269

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

5,523,341

129,764

現金及び現金同等物の期首残高

7,896,571

2,373,229

現金及び現金同等物の期末残高

2,373,229

2,243,465

 

【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

連結子会社の数及び名称

連結子会社の数 8

連結子会社名

リンガーハットジャパン株式会社

浜勝株式会社

リンガーフーズ株式会社

リンガーハット開発株式会社

Ringer Hut Hawaii Inc.

Ringer Hut (Thailand) Co., Ltd.

Champion Foods Co., Ltd.

Ringer Hut (Cambodia) Co.,Ltd.

 

 

2.持分法の適用に関する事項

⑴ 持分法適用の関連会社数 1

関連会社名

PT Ringer Hut Indonesia

(注)PT Ringer Hut Indonesiaにつきましては、現在清算中であります。

⑵ 持分法の適用の手続きについて特に記載すべき事項

決算日が連結決算日と異なるPT Ringer Hut Indonesiaについては、当該会社の事業年度に係る財務諸表を使用しております。

 

 

3.連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更

 

(1) 連結の範囲の重要な変更

 

 前連結会計年度において連結子会社であった株式会社ミヤタは2023年9月1日付で当社を吸収合併存続会社とする吸収合併により消滅したため、連結の範囲から除外しております。なお、吸収合併期日までの損益計算書については連結しております。

 

(2) 持分法適用の範囲の重要な変更

 

 該当事項はありません。

 

4.連結子会社の事業年度等に関する事項

Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut (Thailand) Co., Ltd.、Champion Foods Co., Ltd.及び

Ringer Hut (Cambodia) Co.,Ltd.の決算日は12月31日であります。

連結財務諸表作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引に

ついては、連結上必要な調整を行っております。

その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります。

5.会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

① 有価証券

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)

市場価格のない株式等

移動平均法に基づく原価法

② 棚卸資産

(イ) 商品及び製品

 月別移動平均法による原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)

(ロ) 仕掛品

 個別法による原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)

(ハ) 原材料及び貯蔵品

・原材料

 月別移動平均法による原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)

・貯蔵品

 最終仕入原価法(収益性の低下による簿価切下げの方法)

③ デリバティブ

 時価法

 

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

 ① 有形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

 なお、1999年3月1日以降取得した取得価額10万円以上20万円未満の資産については、3年間で均等

償却する方法を採用しております。

 また、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物

10

31年

機械装置及び運搬具

10年

② 無形固定資産(リース資産を除く)

 定額法を採用しております。

 また、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法に

よっております。

③ リース資産

 リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

 

(3)重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等

特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

② 株主優待引当金

株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計

年度末において将来利用されると見込まれる額を計上しております。

③ 店舗閉鎖損失引当金

店舗等の閉鎖に伴い発生する損失に備えるため、違約金等の閉店関連損失見込額を計上しております。

④ 株式給付引当金

株式付与規程に基づく従業員の当社株式の給付に備えるため、給付見込額のうち当連結会計年度に

負担すべき額を計上しております。

 

(4)退職給付に係る会計処理の方法

① 退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法に

ついては、給付算定式基準によっております。

② 数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異については、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数(3年)に

よる定額法により按分した額を翌連結会計年度より損益処理することとしております。

 

(5)重要な収益及び費用の計上基準

当社及び連結子会社の顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容

及び当該履行義務を充足する通常の時点(収益を認識する通常の時点)は以下のとおりであります。

① 直営店売上高

店舗における顧客からの注文に基づき飲食サービスを提供することによる売上であります。顧客に

飲食サービスを提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識

しております。

② FC加盟店への売上高

FC加盟店への食材等の販売による売上であります。FC加盟店に食材等を引き渡した時点で履行義務が

充足されることから、当該時点で収益を認識することになりますが、出荷時から当該食材等の支配が

FC加盟店に移転される時までの期間が通常の期間である場合には、FC加盟店に食材等を出荷した時点で

収益を認識しております。

③ メンテナンス売上高

顧客に設備メンテナンス等のサービスを提供することによる売上であります。顧客にメンテナンス等の

サービスを提供した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。

④ その他の営業収入

主にFCロイヤリティ収入であり、FC加盟店の売上高に一定の割合を乗じて測定し、その売上高の発生

時点で収益を認識しております。

 

なお、代理人として行われる取引については、顧客等から受け取る対価の総額から業務委託先に支払う

額を控除した純額で収益を認識しております。また、他社が運営するポイント制度に基づき、顧客への

サービス提供に伴い付与するポイントについては、取引価格から付与したポイント費用相当額を差し引い

た金額で収益を認識しております。

 

(6)重要なヘッジ会計の方法

① ヘッジ会計の方法

 金利スワップについては、特例処理の要件を満たしているため、特例処理を採用しております。

② ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段………金利スワップ

ヘッジ対象………借入金

③ ヘッジ方針

 借入金の金利変動リスクを回避する目的で金利スワップ取引を行っております。

④ ヘッジの有効性評価の方法

 特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。

 

(7)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

 手許現金、随時引き出し可能な現金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。

 

(重要な会計上の見積り)

1.固定資産の減損

(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

                                  (単位:千円)

 

前連結会計年度

当連結会計年度

有形固定資産

18,201,933

18,124,687

無形固定資産

469,646

389,928

減損損失

260,575

135,851

※前連結会計年度において直営店(497店舗)に係る固定資産を9,334,323千円計上しております。

当連結会計年度において直営店(492店舗)に係る固定資産を9,499,886千円計上しております。

 

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

 当社グループは、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。店舗については、営業活動から生じる損益が連続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを3.8%で割り引いて算定しております。

 将来キャッシュ・フローの見積りには事業計画を基礎としておりますが、これには将来の営業損益の予測等、重要な判断や不確実性に伴う重要な会計上の見積りが含まれます。

 これらの見積りにおいて用いた仮定に変更が生じた場合、翌連結会計年度以降の連結財務諸表において追加の減損損失が発生する可能性があります。

 

2.繰延税金資産の回収可能性

(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した額

                                  (単位:千円)

 

前連結会計年度

当連結会計年度

繰延税金資産

522,801

591,956

 

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

 当社グループは、将来減算一時差異等に対して、将来の収益力に基づく課税所得の見積りにより繰延税金資産の回収可能性を判断し、将来の課税所得の見積額に基づき繰延税金資産を算定しております。

 このうち、将来の収益力に基づく課税所得の見積りは事業計画を基礎としており、不確実性に伴う重要な会計上の見積りが含まれます。

 これらの見積りにおいて用いた仮定に変更が生じた場合、翌連結会計年度以降の連結財務諸表において繰延税金資産の金額に重要な影響を及ぼす可能性があります。

 

(会計方針の変更)

(時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用)

 「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準第31号 2021年6月17日。以下「時価算定会計基準適用指針」という。)等を当連結会計年度の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-2項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することとしております。

 なお、連結財務諸表に与える影響はありません。

 

(追加情報)

(従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引)

当社は、従業員への福利厚生制度の拡充及び社員等の帰属意識と経営参画意識の醸成並びに長期的な業績向上

や株価上昇に対する意欲や士気の高揚を図ることを目的として、2014年7月より「株式付与ESOP信託」制度を導入いたしました。

 

(1)取引の概要

当社は、従業員に対する賞与のうち、一定割合を超える部分についてポイントを付与し、退職時に当該付与

ポイントに相当する当社株式また売却代金を交付又は給付します。従業員に給付する株式については、予め信託

設定した金銭により将来分も含めて取得し、信託財産として分別管理しております。

 

(2)信託に残存する自社の株式

信託に残存する当社株式を信託における帳簿価額(付随費用の金額を除く)により純資産の部に自己株式と

して計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度348,456千円、160,201株、

当連結会計年度343,073千円、157,144株であります。

 

 

(連結貸借対照表関係)

1 偶発債務

当社は、在外子会社Ringer Hut(Thailand)Co.,Ltd.への出資に関して、

MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.の出資額(1,920千バーツ)について保証を行っております。

保証契約に係る出資額の円換算額は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

MHCB Consulting(Thailand)Co.,Ltd.

7,468千円

8,044千円

 

 

(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。

顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から

生じる収益を分解した情報」に記載しております。

 

※2 一般管理費に含まれる研究開発費は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

   至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

   至 2024年2月29日)

 

98,036千円

108,816千円

 

※3 固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

  至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

  至 2024年2月29日)

土地

-千円

213千円

213

 

※4 固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

  至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

  至 2024年2月29日)

建物及び構築物

5,093千円

-千円

土地

317

5,093

317

 

※5 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

建物及び構築物

40,843千円

22,591千円

機械装置及び運搬具

25,634

12,432

その他(有形固定資産)

4,653

13,727

その他(無形固定資産)

11,590

47

82,721

48,799

 

 

 

※6 減損損失

 当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上いたしました。

前連結会計年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)

(1)減損損失を認識した資産グループの概要

用途

種 類

場   所

減損損失
(千円)

店舗

建物及び
構築物等

イオンモール長久手店ほか39店舗

260,575

 

(2)減損損失の認識に至った経緯

店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が

低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、

帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

 

(3)減損損失の内訳

建物及び構築物

223,939千円

機械装置及び運搬具

15

その他(有形固定資産)

22,533

リース資産減損勘定

14,087

 計

260,575

 

(4)資産のグルーピングの方法

 キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、

また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。

 

(5)回収可能価額の算定方法

 賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを6.5%で割り引いて

算定しております。

 

 

当連結会計年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)

(1)減損損失を認識した資産グループの概要

用途

種 類

場   所

減損損失
(千円)

店舗

建物及び
構築物等

愛知東浦店ほか

19店舗

135,851

 

(2)減損損失の認識に至った経緯

店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善の可能性が

低いと判断した店舗及び当連結会計年度において退店の意思決定がなされた店舗について、

帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

 

(3)減損損失の内訳

建物及び構築物

118,944千円

その他(有形固定資産)

9,962

その他(無形固定資産)

112

リース資産減損勘定

6,832

 計

135,851

 

(4)資産のグルーピングの方法

 キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とし、

また遊休資産については個々の物件ごとにグルーピングしております。

 

(5)回収可能価額の算定方法

 賃借店舗の回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを3.8%で割り引いて

算定しております。

 

 

(連結包括利益計算書関係)

※  その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

その他有価証券評価差額金:

 

 

当期発生額

116,075千円

188,903千円

組替調整額

税効果調整前

116,075

188,903

税効果額

△9,387

△17,409

その他有価証券評価差額金

106,687

171,493

為替換算調整勘定:

 

 

当期発生額

△38,708

△37,031

組替調整額

28

△28

税効果調整前

△38,680

△37,059

税効果額

為替換算調整勘定

△38,680

△37,059

退職給付に係る調整額:

 

 

当期発生額

△115,867

166,381

組替調整額

△44,456

81,190

税効果調整前

△160,323

247,572

税効果額

△15,519

△14,970

退職給付に係る調整額

△175,843

232,601

その他の包括利益合計

△107,835

367,035

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自2022年3月1日 至2023年2月28日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度

期首株式数(株)

当連結会計年度

増加株式数(株)

当連結会計年度

減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

26,067,972

26,067,972

自己株式

 

 

 

 

普通株式 (注)1.2.3

165,152

83

3,618

161,617

(注)1.上記自己株式には、株式付与ESOP信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が

当社との信託契約に基づき所有する当社株式160,201株を含めております。

2.自己株式の株式数の増加83株は単元未満株式の買取による増加であります。

3.自己株式の株式数の減少3,618株は当社従業員への割当による減少であります。

 

 

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

該当事項はありません。

 

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

 

(決議)

株式の種類

配当の原資

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

2022年5月25日

定時株主総会

普通株式

利益剰余金

130,333

5.00

2022年2月28日

2022年5月26日

(注)2022年5月25日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ESOP信託口が

所有する自社の株式に対する配当金819千円が含まれております。

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

   該当事項はありません。

 

 

 

当連結会計年度(自2023年3月1日 至2024年2月29日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度

期首株式数(株)

当連結会計年度

増加株式数(株)

当連結会計年度

減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

26,067,972

26,067,972

自己株式

 

 

 

 

普通株式 (注)1.2.3

161,617

223

3,057

158,783

(注)1.上記自己株式には、株式付与ESOP信託口として日本マスタートラスト信託銀行株式会社が

当社との信託契約に基づき所有する当社株式157,144株を含めております。

2.自己株式の株式数の増加223株は単元未満株式の買取による増加であります。

3.自己株式の株式数の減少3,057株は当社従業員への割当による減少であります。

 

 

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

該当事項はありません。

 

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

 

(決議)

株式の種類

配当の原資

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

2023年10月13日

取締役会

普通株式

利益剰余金

130,332

5.00

2023年8月31日

2023年11月13日

(注)2023年10月13日取締役会決議による配当金の総額には、株式付与ESOP信託口が

所有する自社の株式に対する配当金794千円が含まれております。

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

 

(決議)

株式の種類

配当の原資

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

2024年5月22日

定時株主総会

普通株式

利益剰余金

130,331

5.00

2024年2月29日

2024年5月23日

(注)2024年5月22日株主総会決議による配当金の総額には、株式付与ESOP信託口が

所有する自社の株式に対する配当金785千円が含まれております。

 

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※ 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

現金及び預金勘定

2,373,229千円

2,293,105千円

預入期間が3ヶ月を超える定期性預金

△49,640

現金及び現金同等物

2,373,229

2,243,465

 

(リース取引関係)

(借主側)

ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

① リース資産の内容

 有形固定資産

 主として、工場における生産設備(機械装置及び運搬具)及び本社における管理設備(その他)

であります。

 無形固定資産

 ソフトウエアであります。

② リース資産の減価償却の方法

 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「5.会計方針に関する事項 (2)重要な

減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については安全性の高い預金等に限定し、銀行等金融機関からの借入及び社債の発行により資金を調達しております。デリバティブは、借入金の金利変動リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行いません。

(2)金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金は顧客の信用リスクに晒されております。

投資有価証券は、業務上の関連を有する企業の株式であり、市場価格の変動及び発行会社の財務状態の悪化のリスクに晒されております。

差入保証金、建設協力金及び敷金は、主に店舗の賃貸借契約に係るものであり、賃貸人の信用リスクに晒されております。

営業債務である買掛金は、原則として翌月が支払期日です。

借入金のうち短期借入金の使途は運転資金であり、長期借入金及び社債の使途は設備投資資金であります。一部の長期借入金の金利変動リスクに対して金利スワップ取引を利用して、ヘッジしております。

デリバティブ取引は、借入金に係る支払金利の変動リスクに対するヘッジを目的とした金利スワップ取引であります。なお、長期借入金のヘッジの有効性の評価方法については、金利スワップの特例処理の要件を満たしているため、その判定をもって有効性の評価を省略しております。

(3)金融商品に係るリスク管理体制

 売掛金に係る顧客の信用リスクは、売掛金管理規程に沿ってリスク低減をはかっております。

 投資有価証券は、定期的に発行体の財務状況等の把握を行っております。

 差入保証金、建設協力金及び敷金に関しては、店舗開発部が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングするとともに、早期回収を行うことにより財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減をはかっております。

 デリバティブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。

(4)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

 金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

 連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

 

前連結会計年度(2023年2月28日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

(1)投資有価証券

656,544

656,544

(2)敷金

2,288,861

1,799,852

△489,009

資産計

2,945,405

2,456,396

△489,009

(1)長期借入金(※2)

8,846,822

9,283,717

436,895

負債計

8,846,822

9,283,717

436,895

デリバティブ取引(※4)

 

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

(1)投資有価証券

848,466

848,466

(2)敷金

2,281,506

1,710,052

△571,453

(3)差入保証金

834,132

625,205

△208,926

(4)建設協力金

55,383

53,388

△1,994

資産計

4,019,488

3,237,112

△782,375

(1)長期借入金(※2)

8,651,646

8,700,360

48,714

(2)長期未払金

15,023

14,746

△276

(3)リース債務(※3)

127,711

127,291

△420

(4)長期預り保証金

301,867

226,257

△75,609

負債計

9,096,248

9,068,656

△27,591

デリバティブ取引(※4)

 (※1)「現金及び預金」「売掛金」「未収入金」「買掛金」「未払金」「未払費用」「未払法人税等」「未払消費税

    等」については、現金であること、及び短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることか

    ら、記載を省略しております。

 (※2)1年内返済予定の長期借入金は、長期借入金に含めて表示しております。

 (※3)リース債務は、リース債務(流動負債)とリース債務(固定債務)の合計額であります。

 (※4)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されている

ため、その時価は当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

 (※5)市場価格のない株式等は、「(1)投資有価証券」には含まれておりません。

当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

(単位:千円)

 

区分

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

非上場株式

61,160

61,160

 

 

(注)1.金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(2023年2月28日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

2,258,852

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

2,047,559

売掛金

1,296,903

未収入金

682,457

敷金(※1)

14,440

差入保証金(※1)

建設協力金

6,405

26,002

13,025

9,949

 (※1)敷金及び差入保証金については、償還予定が確定しているもののみ記載しており、返還期日を明確に把握できな

    いもの(敷金帳簿価額2,267,066千円及び差入保証金帳簿価額834,132千円)については、上表には含めておりま

    せん。

 

2.長期借入金及びその他有利子負債の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(2023年2月28日)

 

1年以内

(千円)

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

5年超

(千円)

短期借入金

620,000

長期借入金

2,882,658

2,136,954

663,756

1,769,536

1,386,436

7,482

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 

1年以内

(千円)

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

5年超

(千円)

長期借入金

5,733,670

1,260,472

700,252

649,152

308,100

リース債務

59,624

38,502

18,425

9,918

1,240

 (※1)長期未払金及び長期預り保証金については、返済予定が明確に確定できないため上表に記載しておりません。

 

3.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

 金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベル

に分類しております。

 

 レベル1の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該

時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

 レベル2の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル1のインプット以外の時価の

算定に係るインプットを用いて算定した時価

 レベル3の時価:観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

 

 時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれ

ぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

 

(1)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

前連結会計年度(2023年2月28日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

656,544

656,544

資産計

656,544

656,544

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

848,466

848,466

資産計

848,466

848,466

 

(2)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前連結会計年度(2023年2月28日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

敷金

1,799,852

1,799,852

資産計

1,799,852

1,799,852

長期借入金

9,283,717

9,283,717

負債計

9,283,717

9,283,717

 

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

敷金

1,710,052

1,710,052

差入保証金

625,205

625,205

建設協力金

53,388

53,388

資産計

2,388,646

2,388,646

長期借入金

8,700,360

8,700,360

長期未払金

14,746

14,746

リース債務

127,291

127,291

長期預り保証金

226,257

226,257

負債計

9,068,656

9,068,656

 

 

(注)時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

投資有価証券

上場株式は相場価格を用いて評価しております。上場株式は活発な市場で取引されているため、その時価をレベル1の時価に分類しております。

敷金、差入保証金

建設協力金

これらの時価の算定は、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標による利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

長期借入金

長期借入金の時価の算定は、元利金の合計額を新規に借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

長期未払金、リース債務

長期預り保証金

これらの時価の算定は、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標による利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

 

 

(有価証券関係)

1.売買目的有価証券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

 

 

2.満期保有目的の債券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

 

 

3.その他有価証券

前連結会計年度(2023年2月28日)

 

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1) 株式

644,712

294,245

350,467

(2) 債券

(3) その他

小計

644,712

294,245

350,467

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1) 株式

11,831

12,214

△383

(2) 債券

(3) その他

小計

11,831

12,214

△383

合計

656,544

306,459

350,084

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1) 株式

835,369

295,772

539,597

(2) 債券

(3) その他

小計

835,369

295,772

539,597

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1) 株式

13,096

13,705

△609

(2) 債券

(3) その他

小計

13,096

13,705

△609

合計

848,466

309,478

538,988

 

4.売却したその他有価証券

前連結会計年度(2023年2月28日)

 該当事項はありません。

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 該当事項はありません。

 

5.売却した満期保有目的の債券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

 

6.保有目的を変更した有価証券

当社グループにおいては、該当事項はありません。

 

7.減損処理を行った有価証券

 前連結会計年度及び当連結会計年度においては、該当事項はありません。

 なお、減損処理にあたっては、市場価格のない株式等以外の有価証券については、期末における時価が

取得価額よりも30%以上下落している場合に減損処理を行っております。

 また、市場価格のない株式等の減損処理にあたっては、財政状態の悪化により実質価額が著しく低下した場合に、個別に回復可能性を判断し、減損処理の要否を決定しております。

(デリバティブ取引関係)

1.ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

 該当事項はありません。

 

2.ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

 該当事項はありません。

 

 

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

当社グループは、退職金規定に基づく退職一時金制度、確定給付企業年金制度及び複数事業主制度の外食産業

ジェフ厚生年金基金に加入しており、このうち、自社の拠出に対応する年金資産の額を合理的に計算する事が

できない制度については、確定拠出と同様に会計処理しております。

なお、当該年金基金は、2018年4月1日付で、厚生労働大臣から将来期間分の代行返上の許可を受け、

2019年1月1日付で解散をいたしました。同日に外食産業ジェフ企業年金基金が設立され、当社グループは

外食産業ジェフ企業年金基金に加入いたしました。

また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合

要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

 

2.確定給付制度

(1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

退職給付債務の期首残高

1,332,285千円

1,438,681千円

会計方針の変更による累積的影響額

会計方針の変更を反映した期首残高

1,332,285

1,438,681

勤務費用

83,419

131,660

利息費用

19,133

19,805

数理計算上の差異の発生額

75,351

△148,813

過去勤務費用の発生額

退職給付の支払額

△71,508

△63,710

その他

退職給付債務の期末残高

1,438,681

1,377,622

 

 

(2)年金資産の期首残高と期末残高の調整表((3)に掲げられた簡便法を適用した制度を除く)

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

年金資産の期首残高

500,455千円

471,662千円

期待運用収益

15,013

14,149

数理計算上の差異の発生額

△40,515

17,568

事業主からの拠出額

19,796

20,151

退職給付の支払額

△23,087

△17,531

その他

年金資産の期末残高

471,662

505,999

 

 

(3)簡便法を適用した制度の退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

退職給付に係る負債の期首残高

39,326千円

40,917千円

退職給付費用

1,930

14,749

退職給付の支払額

△620

制度への拠出額

△966

△1,066

連結の範囲の変更に伴う減少額

△2,173

その他

626

661

退職給付に係る負債の期末残高

40,917

52,468

 

 

(4)退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

積立型制度の退職給付債務

487,152千円

300,932千円

年金資産

△514,084

△373,127

差引額

△26,931

△72,195

非積立型制度の退職給付債務

1,034,869

996,286

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

1,007,937

924,091

 

 

 

退職給付に係る負債

1,034,869

996,286

退職給付に係る資産

△26,931

△72,195

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

1,007,937

924,091

 

 

(5)退職給付費用及びその内訳項目の金額

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

勤務費用

83,419千円

131,660千円

利息費用

19,133

19,805

期待運用収益

△15,013

△14,149

数理計算上の差異の費用処理額

39,574

81,190

過去勤務費用の費用処理額

簡便法で計算した退職給付費用

1,930

14,749

合 計

129,044

233,255

 

 

(6)退職給付に係る調整額

 退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

未認識数理計算上の差異

△160,323千円

247,572千円

未認識過去勤務費用

 

 

(7)退職給付に係る調整累計額

 退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

未認識数理計算上の差異

186,445千円

△61,126千円

未認識過去勤務費用

 

 

(8)年金資産に関する事項

① 年金資産の主な内訳

 年金資産合計に対する主な分類ごとの比率は、次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

株式

24%

26%

債券

2

2

一般勘定

36

34

その他

38

38

合 計

100

100

 

② 長期期待運用収益率の設定方法

 年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

 

 

(9)数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

割引率

0.9%

0.9%

長期期待運用収益率

3.0%

3.0%

(注)当社はポイント制を採用しており、退職給付債務の計算に予定昇給率は使用しておりません。

 

 

3.複数事業主制度

確定拠出制度と同様に会計処理する、複数事業主制度の厚生年金基金制度への要拠出額は、

前連結会計年度33,048千円、当連結会計年度34,251千円であります。

(1)複数事業主制度の直近の積立状況

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

当連結会計年度

(2024年2月29日)

年金資産の額

53,225,366千円

50,924,702千円

年金財政計算上の数理債務の額と

最低責任準備金の額との合計額

53,225,366

44,428,766

差引額

6,495,936

 

 

(2)複数事業主制度の掛金に占める当社グループの割合

前連結会計年度 3.42%  (自  2021年4月1日  至  2022年3月31日)

当連結会計年度 3.60%  (自  2022年4月1日  至  2023年3月31日)

 

(3)補足説明

当連結会計年度における上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の剰余金(当連結会計年度6,495,936千円)であります。

 

(ストック・オプション等関係)

 該当事項はありません。

 

(税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

 

当連結会計年度

(2024年2月29日)

繰延税金資産

 

 

 

未払事業税

7,861千円

 

15,224千円

株主優待引当金

32,983

 

30,828

商品券

50,081

 

44,199

退職給付に係る負債

266,695

 

325,832

減損損失

573,199

 

486,514

長期未払金

7,263

 

投資有価証券評価損

112,007

 

112,007

税務上の繰越欠損金(注)

3,070,619

 

2,999,477

資産除去債務

477,240

 

465,471

その他

169,285

 

177,148

連結会社間内部利益消去

98,439

 

84,826

繰延税金資産小計

4,865,676

 

4,741,531

税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)

△2,901,567

 

△2,785,072

将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額

△1,233,744

 

△1,153,629

評価性引当額小計

△4,135,311

 

△3,938,701

繰延税金資産合計

730,364

 

802,830

 

 

 

 

繰延税金負債

 

 

 

その他有価証券評価差額金

59,904

 

77,313

資産除去債務対応費用

109,242

 

101,966

その他

38,994

 

32,206

繰延税金負債合計

208,141

 

211,486

 

 

 

 

繰延税金資産の純額

522,223

 

591,343

 

 

(注)税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

前連結会計年度(2023年2月28日)

 

1年以内(千円)

1年超

2年以内(千円)

2年超

3年以内(千円)

3年超

4年以内(千円)

4年超

5年以内(千円)

5年超

(千円)

合計

(千円)

税務上の繰越欠損金(注)1

11,947

18,249

15,120

14,821

8,213

3,002,267

3,070,619

評価性引当額

△11,947

△18,249

△15,120

△14,821

△8,213

△2,833,215

△2,901,567

繰延税金資産(注)2

169,052

169,052

(注)1.税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(注)2.税務上の繰越欠損金について、繰延税金資産を計上しております。当該繰延税金資産は、当社における税務上

の繰越欠損金について認識しており、将来の計画等により課税所得見込額を計算した結果、回収可能と判断しております。

 

当連結会計年度(2024年2月29日)

 

1年以内(千円)

1年超

2年以内(千円)

2年超

3年以内(千円)

3年超

4年以内(千円)

4年超

5年以内(千円)

5年超

(千円)

合計

(千円)

税務上の繰越欠損金(注)1

12,985

19,834

16,433

16,108

8,927

2,925,188

2,999,477

評価性引当額

△12,985

△19,834

△16,433

△16,108

△8,927

△2,710,783

△2,785,072

繰延税金資産(注)2

214,405

214,405

(注)1.税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(注)2.税務上の繰越欠損金について、繰延税金資産を計上しております。当該繰延税金資産は、当社における税務上

の繰越欠損金について認識しており、将来の計画等により課税所得見込額を計算した結果、回収可能と判断しております。

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度

(2023年2月28日)

 

当連結会計年度

(2024年2月29日)

法定実効税率

-%

 

30.5%

(調整)

 

 

 

親会社の法定実効税率との差異

 

2.1

交際費等永久に損金に算入されない項目

 

5.5

受取配当金等永久に益金に算入されない項目

 

△3.2

住民税均等割等

 

8.1

評価性引当額の増減

 

△17.5

のれん償却額

 

△3.1

その他

 

△3.7

税効果会計適用後の法人税等の負担率

 

18.7

(注)前連結会計年度は、税金等調整前当期純損失を計上しているため、記載を省略しています。

 

 

(企業結合等関係)

(連結子会社の吸収合併)

 当社は2023年4月14日開催の取締役会において当社の完全子会社である株式会社ミヤタを吸収合併(以下 本合併)することを決議し2023年9月1日をもって合併いたしました

 

 本合併の概要は以下のとおりであります

1.企業結合の概要

(1)被合併会社の名称 株式会社ミヤタ

(2)被合併会社の事業内容 漬物の製造・販売事業

(3)企業結合日 2023年9月1日

(4)企業結合の法的形式    当社を存続会社株式会社ミヤタを消滅会社とする吸収合併

 

2.実施した会計処理の概要

 企業結合に関する会計基準(企業会計基準第21号 2019年1月16日)及び企業結合会計基準及び事業分離 等会計基準に関する適用指針(企業会計基準適用指針第10号 2019年1月16日)に基づき共通支配下の取引として会計処理を実施しております

 

(資産除去債務関係)

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

 (1)当該資産除去債務の概要

店舗及び本社の建物の賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。

 

 (2)当該資産除去債務の金額の算定方法

物件ごとに使用見込期間(主に20年)を見積り、対応する国債の利回り(主に1.991%)で

割り引いて、資産除去債務の額を計算しております。

 

 (3)当該資産除去債務の総額の増減

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

期首残高

1,537,517千円

1,562,678千円

有形固定資産の取得に伴う増加額

21,593

26,206

時の経過による調整額

10,149

9,777

資産除去債務の履行による減少額

△34,119

△108,152

その他の増減額(△は減少)

27,537

33,532

期末残高

1,562,678

1,524,042

 

 

(収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前連結会計年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)

(単位:千円)

 

報告セグメント

その他

合計

長崎ちゃんぽん

とんかつ

設備メンテナンス

 直営店売上高

26,812,508

6,758,026

33,570,535

 FC加盟店への売上高

2,407,476

548,575

2,956,052

 メンテナンス売上高

93,101

1,772

94,873

 その他の営業収入

922,614

140,483

49,771

1,112,869

顧客との契約から生じる収益

30,142,600

7,447,085

142,873

1,772

37,734,332

その他の収益

外部顧客への売上高

30,142,600

7,447,085

142,873

1,772

37,734,332

 

当連結会計年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)

(単位:千円)

 

報告セグメント

その他

合計

長崎ちゃんぽん

とんかつ

設備メンテナンス

 直営店売上高

28,964,784

6,978,642

35,943,427

 FC加盟店への売上高

2,358,772

571,758

2,930,531

 メンテナンス売上高

97,170

97,170

 その他の営業収入

1,042,599

145,950

50,170

1,238,720

顧客との契約から生じる収益

32,366,156

7,696,352

147,340

40,209,849

その他の収益

外部顧客への売上高

32,366,156

7,696,352

147,340

40,209,849

 

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

 注記事項(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)の5.会計方針に関する事項の(5)重要な収益及び費用の計上基準に記載のとおりであります

 

3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

(1)契約資産及び契約負債の残高等

 残高に重要性が乏しく重大な変動も発生していないため記載を省略しております

 また過去の期間に充足(又は部分的に充足)した履行義務から当連結会計年度に認識した収益に重要性はありません

 

(2)残存履行義務に配分した取引価格

 契約期間が1年を超える重要な契約がないため記載を省略しております

 また顧客との契約から生じる対価の中に取引価格に含まれていない重要な金額はありません

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

1.報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、

取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象と

なっているものであります。

当社グループは、グループ全体を統括する持株会社の下で、事業運営会社が事業領域別に

戦略を立案し、事業活動を展開しております。

したがって、当社グループは、事業領域別のセグメントから構成されており、

「長崎ちゃんぽん事業」、「とんかつ事業」及び「設備メンテナンス事業」の3つを

報告セグメントとしております。

 

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、

「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。

セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

 

3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

 前連結会計年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

報告セグメント

調整額

(注)1

連結財務諸表計上額

(注)2

 

長崎

ちゃんぽん

とんかつ

設備

メンテナンス

合計

売上高

 

 

 

 

 

 

(1)外部顧客に対する売上高

30,142,600

7,447,085

142,873

37,732,559

1,772

37,734,332

(2)セグメント間の内部売上高又は振替高

1,720

456

1,453,756

1,455,933

1,455,933

30,144,320

7,447,542

1,596,629

39,188,493

1,454,160

37,734,332

セグメント利益又は損失(△)

406,875

76,134

147,582

183,158

109,187

292,346

セグメント資産

21,547,598

3,678,347

876,449

26,102,395

2,628,411

28,730,806

その他の項目

 

 

 

 

 

 

減価償却費

1,581,737

211,673

6,454

1,799,865

64,770

1,864,636

減損損失

218,045

42,529

260,575

260,575

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

1,600,605

208,705

6,657

1,815,967

230,928

2,046,896

(注)1.調整額は以下のとおりであります。

(1)セグメント利益又はセグメント損失(△)の調整額△109,187千円はセグメント間の取引消去

△22,544千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△86,643千円が含まれております。

(2)セグメント資産の調整額2,628,411千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、

管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。

 2.セグメント利益又はセグメント損失(△)は、連結損益計算書の営業損失(△)と調整を行って

おります。

 3.売上高にはその他の営業収入を含めております。

 

 

 当連結会計年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

報告セグメント

調整額

(注)1

連結財務諸表計上額

(注)2

 

長崎

ちゃんぽん

とんかつ

設備

メンテナンス

合計

売上高

 

 

 

 

 

 

(1)外部顧客に対する売上高

32,366,156

7,696,352

147,340

40,209,849

40,209,849

(2)セグメント間の内部売上高又は振替高

352

84

1,416,765

1,417,202

1,417,202

32,366,509

7,696,436

1,564,105

41,627,052

1,417,202

40,209,849

セグメント利益又は損失(△)

781,888

320,909

133,190

1,235,988

231,079

1,004,908

セグメント資産

21,717,127

3,628,279

556,679

25,902,086

2,824,774

28,726,861

その他の項目

 

 

 

 

 

 

減価償却費

1,556,259

196,852

6,563

1,759,676

114,898

1,874,574

減損損失

111,750

24,101

135,851

135,851

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

1,407,335

410,958

3,029

1,821,323

149,574

1,970,898

(注)1.調整額は以下のとおりであります。

(1)セグメント利益又はセグメント損失(△)の調整額△231,079千円はセグメント間の取引消去

△92,195千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△138,884千円が含まれております。

(2)セグメント資産の調整額2,824,774千円は、主に親会社での運用資金(現金及び投資有価証券)、

管理部門に係る資産及びセグメント間の取引消去等であります。

 2.セグメント利益又はセグメント損失(△)は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

 3.売上高にはその他の営業収入を含めております。

 

 

【関連情報】

前連結会計年度(自2022年3月1日 至2023年2月28日)

1.製品及びサービスごとの情報

セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、

記載を省略しております。

 

(2)有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を

超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、

記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2023年3月1日 至2024年2月29日)

1.製品及びサービスごとの情報

セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、

記載を省略しております。

 

(2)有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を

超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、

記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自2022年3月1日 至2023年2月28日)

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2023年3月1日 至2024年2月29日)

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自2022年3月1日 至2023年2月28日)

 該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自2023年3月1日 至2024年2月29日)

 該当事項はありません。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自2022年3月1日 至2023年2月28日)

 該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自2023年3月1日 至2024年2月29日)

 該当事項はありません。

 

 

【関連当事者情報】

1.関連当事者との取引

(1)連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)

該当事項はありません。

 

 

(1株当たり情報)

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

 

1株当たり純資産額

458.05円

1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)

△15.56円

なお、潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、1株当たり当期純損失であり、また潜在株式は存在しないため記載しておりません。

 

 

 

1株当たり純資産額

496.35円

1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)

29.03円

なお、潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在しないため記載しておりません。

 

 

 (注)1.1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年3月1日

至 2023年2月28日)

当連結会計年度

(自 2023年3月1日

至 2024年2月29日)

親会社株主に帰属する当期純利益又は

親会社株主に帰属する当期純損失(△)

(千円)

△403,194

752,043

普通株主に帰属しない金額
(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する

当期純利益又は普通株式に係る親会社

株主に帰属する当期純損失(△)(千円)

△403,194

752,043

期中平均株式数(株)

25,904,514

25,907,692

 

    2.1株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度末

2023年2月28日

当連結会計年度末

2024年2月29日

純資産の部の合計額(千円)

11,866,537

12,860,148

純資産の部の合計額から控除する金額

(千円)

(うち非支配株主持分(千円))

(-)

(-)

普通株式に係る期末の純資産額
(千円)

11,866,537

12,860,148

1株当たり純資産額の算定に用いられた

期末の普通株式の数(株)

25,906,355

25,909,189

 

    3. 株式付与ESOP信託口が所有する当社株式を、「1株当たり純資産」の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております(前連結会計年度 160千株、当連結会計年度 157千株)。

また、「1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失」の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度 162千株、当連結会計年度 158千株)。

 

(重要な後発事象)

(多額な資金の借入と返済)

 当社は、2024年2月29日開催の取締役会において、コミットメントライン契約に基づき資金の借入を行うとともに、金利負担の軽減及び財務基盤の安定化を図るため、劣後ローンを期限前に返済することを決議いたしました。当該決議に基づき、2024年3月22日付で借入を実行し、2024年3月29日付で期限前返済を行っております。

 

1.資金借入の理由

 当社は、コミットメントライン契約枠50億から総額を調達し、金利負担の大きい劣後ローンの期限前返済及び

設備投資資金として充当いたしました。

 

2.借入の概要

 

(1) 借入先

三菱UFJ銀行、十八親和銀行、福岡銀行、西日本シティ銀行

(2) 借入金額

総額 50 億円

(3) 借入利率

基準金利+スプレッド

(4) 借入日

2024年3月22日

(5) 借入期間

5年

(6) 返済方法

2024 年6月末を初回とし、以降3ヶ月毎元金均等返済

(7) 担保等の有無

無担保、無保証

 

3.期限前返済した劣後ローンの概要

 

(1) 借入先

三菱UFJ銀行、十八親和銀行

(2) 借入残高

総額 30 億円

(3) 借入日

2021年1月29日

(4) 返済期限

2029年1月29日

(5) 期限前返済日

2024年3月29日

 

 

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

 

会社名

銘柄

発行年月日

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

利率(%)

担保

償還期限

㈱リンガーハット

第8回無担保社債

(注)

2018.3.29

50,000

(50,000)

(-)

0.20

なし

2023.3.29

合計

50,000

(50,000)

(-)

 (注)( )内書は、1年以内の償還予定額であります。

 

【借入金等明細表】

区分

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

平均利率

(%)

返済期限

短期借入金

620,000

 

1年以内に返済予定の長期借入金

2,882,658

5,733,670

1.783

1年以内に返済予定のリース債務

72,104

59,624

1.250

長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)

5,964,164

2,917,976

0.520

2025年3月1日~    2028年9月29日

リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)

118,732

68,087

1.361

2025年3月1日~

2028年12月31日

9,657,658

8,779,357

 (注)1.平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。

2.長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後5年内における

返済予定額は以下のとおりであります。

 

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

長期借入金

1,260,472

700,252

649,152

308,100

リース債務

38,502

18,425

9,918

1,240

 

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、

資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 

(2)【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

当連結会計年度

売上高(千円)

9,814,129

19,631,265

29,672,531

40,209,849

税金等調整前四半期(当期)純利益(千円)

171,613

54,114

414,469

924,781

親会社株主に帰属する四半期(当期)純利益又は親会社株主に帰属する四半期(当期)純損失(△)(千円)

94,613

△36,054

234,848

752,043

1株当たり四半期(当期)純利益又は1株当たり四半期(当期)純損失(△)(円)

3.65

△1.39

9.06

29.03

 

(会計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

第4四半期

1株当たり四半期純利益又は1株当たり四半期純損失(△)(円)

3.65

△5.04

10.45

19.96